产品描述
【产品名称】：茶叶茶氨酸，L-Theanine
【中文别名】：L-茶氨酸，N-乙基-L-谷氨酰胺
【化学式】：C7H14N2O3
【分子量】：174.1977
【CAS登录号】：3081-61-6
【EINECS登录号】：221-379-0
【熔点】：217-218℃（分解）
【沸点】：427.13℃
【水溶性】：溶于水，不溶于乙醇、乙醚
【密度】：1.171 g/cm³
【外观】：白色结晶性粉末
【闪点】：212.12℃
【性状】：自然存在茶氨酸均为L型，纯品为白色针状结晶，熔点217℃～218℃，比旋光度[α]D20=0.7°，极溶于水，不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂，水溶液微酸性，有焦糖香及类似味精鲜爽味，味觉阈值为0.06%。
【存储条件】：避光储存于密封容器中
【产品规格】
|
项目
|
要求
|
|
色泽
|
黄棕色
|
|
外观
|
粉末状、无结块
|
|
滋、气味
|
具有淡竹叶特有的气味
|
|
杂质
|
无肉眼可见的杂质
|
|
冲调性
|
冲溶后呈淡黄色均匀混悬液
|
|
项目 |
|
指标 |
|
水分（%） |
≤ |
7.0 |
|
茶氨酸含量(g/100g） |
≥ |
20.0 |
|
铅（以Pb计）（mg/kg） |
≤ |
1.0 |
|
项目 |
采样方案及限量 |
|||
|
n |
c |
m |
M |
|
|
沙门氏菌 |
5 |
0 |
0/25g |
— |
|
金黄色葡萄球菌/(CFU/g) |
5 |
1 |
100 |
900 |
|
菌落总数/(CFU/g) |
5 |
2 |
1000 |
50000 |
|
大肠菌群/(CFU/g) |
5 |
2 |
10 |
100 |
|
霉菌/(CFU/g) |
≤50 |
|||
上一页
重瓣红玫瑰粉
下一页
ONLINE MESSAGE
在线咨询
*注：请务必信息填写准确，并保持通讯畅通，我们会尽快与你取得联系
西安天一生物技术股份有限公司是陕西省植物提取物行业挂牌上市的高新技术企业，主要从事植物提取物的研发、生产、销售及技术服务和成果转让。
