产品描述
【产品名称】:桂圆粉,龙眼肉粉,Longan Powder,Longan Extract Powder,Longan meat Powder
【英文名称】:CORN SILK P.E.;Cornsilk(Job’s Tears)Powder;Cornsilk Powder;Corn StigMa Powder;Stigma Powder
【使用部位】:本品为无患子科植物龙眼Dimocarpuslongan Lour.的假种皮(果肉)为原料提取。
【主要成分】:主要含有含酸、醛、胺、醇、酮等成分,其中的没食子酸、表儿茶素、原花青素A和原花青素B2等成分均属于黄烷-3-醇类化合物。
【营养成分】桂圆皮的甲醇提取物中包含酸、醛、胺、醇、酮等多种种化合物,含有没食子酸、表儿茶素、没食子酸甲酯、柯里拉京、原花青素A、原花青素B2、老鹳草Chemicalbook素、短叶苏木酚酸甲酯、诃黎勒鞣花酸、蛇莓苷、野桐酸、鞣花酸等多种抗氧化多酚类物质及槲皮素-3-鼠李糖、龙眼内酯和多糖-蛋白复合物等活性物质。
【原料来源】:原产于我国南部和越南南部的亚热带区域,我国福建、广东、广西、台湾等为主产区,海南、云南、四川和贵州等省也有栽培。在我国已有2000多年的栽培历史,栽培面积和产量均居世界首位。
【产品规格】
项目 |
要求 |
色泽 |
棕黄色 |
外观 |
粉末状、无结块 |
滋、气味 |
具有桂圆特有的气味 |
杂质 |
无肉眼可见的杂质 |
冲调性 |
冲溶后呈淡黄色均匀混悬液 |
项目 |
指标 |
水分(%) |
≤ 7.0 |
粗多糖(g/100g) |
≥ 5.0 |
铅(以Pb计)(mg/kg) |
≤ 1.0 |
项目 |
采样方案及限量 |
|||
n |
c |
m |
M |
|
沙门氏菌 |
5 |
0 |
0/25g |
— |
金黄色葡萄球菌/(CFU/g) |
5 |
1 |
100 |
900 |
菌落总数/(CFU/g) |
5 |
2 |
1000 |
50000 |
大肠菌群/(CFU/g) |
5 |
2 |
10 |
100 |
霉菌/(CFU/g) |
≤50 |
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