产品描述
【产品名称】:蓝莓提取物,Blueberry extract(Blueberry proanthocyanidins)
【中文别名】:笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔
【英文名称】:Blueberry extract(Blueberry proanthocyanidins)
【使用部位】:本品为杜鹃花科乌饭树属植物越橘的果实。
【主要成分】:主要含花青素、黄酮、多酚和多糖等。
【产地分布】:原生于北美洲与东亚,分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区,生长于海拔900~2300 m的地区。
【植物形态】:蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色,如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等,少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形,平均单果重0.5~2.5 g,直径0.8~1.5 cm不等,兔眼蓝莓的单果重最大可达到25 g。蓝莓果实一般在花后70~90天成熟。果肉细软,多浆汁。种子细小,食用时可随果肉食下而不影响口感。
【存储条件】:避光储存于密封容器中
【化学成分】:蓝莓含有具有靴酸、抗菌成分和丰富的膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚麻油酸、维生素A、维生素C、维生素E等。
【产品规格】:
蓝莓提取物5-25%花青素 规格单 |
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项目 |
指标 |
标准 |
外观性状 |
红棕色粉末 |
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花青素 |
≥25.0% |
UV |
堆积密度 |
40-60g/100ml |
GB/T 5009.3 |
干燥失重 |
≤5.0 % |
GB/T 5009.3 |
炽灼残渣 |
≤5.0 % |
GB/T 5009.3 |
总重金(以Pb计,mg/kg) |
≤20.0ppm |
GB/T 5009.74 |
菌落总数 |
≤1000cfu/g |
GB/T 4789.2 |
霉菌及酵母菌 |
≤100cfu/g |
GB/T 4789.15 |
大肠埃希菌 |
不得检出 |
GB/T 4789.3 |
沙门菌 |
不得检出 |
GB/T 4789.4 |
葡萄球菌 |
不得检出 |
GB/T 4789.10 |
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