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苦瓜提取物
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苦瓜提取物

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产品编号
BJP-KG-010
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详细描述
参数

【产品名称】:苦瓜提取物 BITTER MELON P.E. 

【产品别名】:凉瓜,癞瓜、锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、红羊等

【英文名称】:BITTER MELON P.E.;Balsam pear Extract 10%;Balsam Pear P.E.;MomordicacharantiaLP.E;Momordica Charantia Linn.

【使用部位】:为胡芦科植物苦瓜Momordica charantia L.的果实

【植物形态】:一年生攀援草本。茎、枝被柔毛。卷须细,长达20cm,被毛。叶柄长46cm,初有白色柔毛;叶片卵状肾形或近圆形,长、宽均为412cm57深裂,边缘具粗齿或不规则小裂片,脉上被毛。花雌雄同株:雄花单生叶腋,花梗长37cm,中、下部具1苞片,苞片肾形,两面被毛,花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛,花冠黄色,裂片倒卵形,长1.52cm,被柔毛,雄蕊3,药室二回折曲;雌花也单生,花梗长1012cm,子房纺锤形,密生瘤状突起。果实纺锤形或圆柱形,长1020cm,多瘤皱,熟后橙黄色。顶端3瓣裂。种子长圆形,具红色假种皮。花果期510月。
【生境与分布】中国南北均普遍栽培。世界热带到温带地区也广泛栽培。

【成分性质】:从果实中提取的成分有植物胰岛素( Plant insulin),植物蛋白质(17种氨基酸组成),苦瓜脑苷(Momor-cerebroside) , 大豆脑苷(Soyacerebroside) , 苦瓜亭( Charantin) , 尿嘧啶(Uracil) ,U-谷甾醇(U-sitoster ol),苦瓜素甙F1GI ( Momordicoside F1GI) , 胡萝卜甾醇( Daucoste-rol)。从种子中提取的成分有苦瓜甙ABCD ( MomordicosideABCD),苦瓜凝集素(Momordica charantialectin),苦瓜抑制剂(Momordica charantia inhibitor),核糖体失活蛋白(Ribosome inactiv atingprotein),蚕豆甙(Vicine),海藻糖(Mycose),氨基酸,M AP30(Momordica Anti-HIV Proteinof30KD)P蛋白等。
1.胰岛素(Insulin):哺乳动物胰岛β细胞分泌的蛋白性激素,分子中含有以二硫键相连接的两条多肽链。晶形的胰岛素还含有少量重金属元素如锌、镍、钴等。 
2.蚕豆苷(Vicine):异名巢菜碱苷。分子式C10H16N4O7,分子量304.26。无色针状结晶 ()mp.248℃250℃(分解)[α]D25-17°(C=1.12,水)1g约溶于100mL水,微溶于乙醇,在稀酸或稀碱溶液中能迅速溶解。 
3.海藻糖(Mycose)mp.97℃(含水物)210℃(无水物)
4.苦瓜脑苷(Momor-cerebroside):化学名8(E)-N-(2′-D-羟基-二十四烷酰基)-1- O-β-D-吡喃葡萄糖基-8--十八鞘氨醇(8[E]-N-[2’-hydroxy-tetracosyl]-1-O- β-D-glucopyranosyl-8-en-octadecaspingenine)。分子式C48H93O10N,分子量843。白色结晶性粉末(90%乙醇)mp.143℃145℃
5.大豆脑苷(Soya-cerebroside):化学名4[E]8[E]-N-[2’-D-羟基-十六烷酰基]-1 -O-β-D-吡喃葡萄糖苷-48-二烯一十八鞘氨醇。白色结晶性粉末(90%乙醇)mp. 180℃182℃

【存储条件】:避光储存于密封容器中

 

原料采购标准】:

 

项目

指标

性状

果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,长10-20厘米,成熟后橙黄色,由顶端3瓣裂。种子多数,长圆形,具红色假种皮,两端各具3小齿,两面有刻纹,长1.5-2厘米,宽1-1.5厘米。花、果期5-10

鉴别

薄层色谱在与对照苦瓜药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光条斑。

水分%

15.0CP2015通则0832第二法)

总灰分%

5.0CP2015通则2302

杂质%

2.0CP2015通则2301

苦瓜苷%

照高效液相色谱法(CP2015通则0512)测定。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【产品规格】

苦瓜甙(苦瓜皂苷,苦瓜素)

                    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 苦瓜甙分子式C42H72O15;分子量:81

 

 

苦瓜提取物 苦瓜甙 规格单

项目

标准

方法

外观

浅黄色至棕黄色粉末

目测

性状

精细粉末,无结团,无肉眼可见外来异物

目测

滋味气味

与之前提供的样品一致,无异味

鼻嗅、口尝

粒度(目)

95%通过80目筛

《中国药典》2015版 四部通则

苦瓜皂甙g/100g

≥10.0

UV

水分g/100g

5.0

GB 5009.3 第一法

灰分,g/100g

5.0

GB 5009.4 第一法

(以As计mg/kg 

≦2.0

GB 5009.11 第二法

(以Pb计mg/kg 

1.0

GB 5009.12 第一法

菌落总数CFU/g

n=5,c=2,m=1000CFU/g,M=50000CFU/g

GB 4789.2

霉菌,CFU/g

50

GB 4789.15

金黄色葡萄球菌,CFU/g

n=5,c=1,m=100CFU/g,M=900CFU/g

GB 4789.10

大肠菌群,CFU/g

n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g

GB 4789.3 第二法

沙门氏菌,CFU/g

n=5,c=0,m=0

GB 4789.4

 

【检测方法】

 

苦瓜皂苷含量测定方法(保健食品检验与评价技术规范 2003版)

 

1.试剂

1.1 Amberlite-XAD-2大孔树脂,sigma化学公司、USA.

1.2正丁醇  分析纯。

1.3乙醇    分析纯

1.4中性氧化铝 层析用,100-200目。

1.5 人参皂甙Re 购自中国药品生物制品检定所

1.6 香草醛溶液  称取5g香草醛,加冰乙酸溶解并定容至100ml.

1.7 高氯酸  分析纯

1.8 冰乙酸  分析纯

1.9 人参皂甙Re标准溶液:精确称取人参皂甙Re标准品 0.020g,用甲醛溶解并定容至10.0ml,即每毫升含人参皂甙Re2.0mg.

 

2.仪器

2.1比色计

2.2层析柱

3.实验步骤

3.1试样处理

3.1.1固体试样:称取1.000g左右的试样(根据试样含人参量定),置于100ml容量瓶中,加少量水,超声30min,再用水定容至100ml,摇匀,放置,吸取上清液1.0ml进行柱层析。

3.1.2液体试样:含乙醇的补酒类保健食品,吸取1.0ml试样放水浴挥干,用水浴溶解残渣,用此液进行柱层析。

非乙醇类的液体试样:吸取1.0ml试样(假如浓度高,或颜色深,需稀释一定体积后再取1.0ml)进行柱层析。

3.2柱层析:用10ml注射器作层析管,内装3cmAmberlite-XAD-2大孔树脂上加1cm中性氧化铝。先用25mL70%乙醇洗柱,弃去洗脱液,再用25ML水洗柱,弃去洗脱液,精确加入1.0ml已处理好的试样溶液(见3.1),用25ML水洗柱,弃去洗脱液,用25mL70%乙醇洗脱人参皂甙,收集洗脱液于蒸发皿中,置于60℃水浴挥干。以此作显色用。

3.3显色:在上述已挥干的蒸发皿中准确加入0.2ML5%香草醛冰乙酸溶液,转动蒸发皿,使残渣都溶解,再加0.8ml高氯酸,混匀后移入5ml带塞刻度离心管中,60℃水浴上加热10min,取出,冰浴冷却后,准确加入冰乙酸5.0ML.摇匀后,以1cm比色池于560nm波长处与标准管一起进行比色测定。

3.4标准管:吸取人参皂甙Re标准溶液(2.0mg/mL100UL放蒸发皿中,放在水浴挥干(低于60℃),或热风吹干(勿使过热),以下操作从“3.2柱层析··”起,与试样相同,测定吸光度值。

 

4.计算:

 

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