【产品名称】：茯苓提取物Poria Cocos(Schw.)Wolf Powder

　　【中文别名】：茯苓提取物

　　【别名】：茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、绛晨伏胎、云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓

　　【英文名称】：Poria Cocos(Schw.)Wolf Extract

　　【使用部位】：多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核

　　【主要成分】：多糖、三萜和脂肪酸类成分

　　【化学成分】：茯苓中含有多糖、三萜和脂肪酸类成分。其中茯苓糖(Pachymose)为主成分，含量84.2%。另有报道β-茯苓聚糖(β-Pachyman)为主成分，约占干品的93%。三萜类成分有茯苓酸(Pachymic acid)、土牧酸、块苓酸、齿孔酸、松苓酸、松苓新酸等。脂肪酸类有辛酸(Caprylic acid)、月桂酸(Lauric acid)。其他尚含有麦角甾醇(Ergosterol)、树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、卵磷脂等成分。

　　【原料来源】：分布河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西等地。主产于安徽、云南、湖北。

 

 

　　【原料采购标准】：

 

项目		指标
性状		茯苓个呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。 体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。 茯苓块为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。 茯苓片为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。
鉴别	（1）	本品粉末灰白色。不规则颗粒状团块和分枝状团块无色，遇水合氯醛液渐溶化。菌丝无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径3〜8μm，少数至16μm
	（2）	取本品粉末少量，加碘化钾碘试液1滴，显深红色。
	（3）	薄层色谱在对照茯苓药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
水分%		≤18.0（CP2015通则0832第二法）
总灰分%		≤10.0（CP2015通则2302）
浸出物		照醇溶性浸出物测定法（通则2201)项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂≥2.5

 

　　【产品规格】：

 

茯苓粉 10%多糖 规格单
项目	标准	方法
茯苓多糖　%	≥10.0	白鸿2011版保健食品功效与成分检测方法P82葡聚糖的分光光度测定法
水分　%	≤5.0	CP2015通则0832第二法
炽灼残渣　%	≤12.0	CP2015通则0841法
重金属（以铅（Pb）计）　mg/kg	＜10	CP2015通则0512法
需氧菌总数　cfu/g	＜1000	CP2015通则1105法
霉菌及酵母菌　cfu/g	＜100	CP2015通则1105法
大肠埃希菌	不得检出	CP2015通则1106法
沙门菌	不得检出	CP2015通则1106法

 

　　【茯苓多糖测定方法】（白鸿2011版保健食品功效与成分检测方法P82葡聚糖的分光光度测定法）

　　检测方法：UV（以葡聚糖计）

　　1．试剂

　　本方法所用试剂除特殊注明外，均为分析纯；所用水为去离子水或同等纯度蒸馏水。

　　1.1 乙醇溶液(80%):20mL水中加入无水乙醇80mL，混匀。

　　1.2 氢氧化钠溶液(100g/L):称取100g氢氧化钠，加水溶解并稀释至1L，加入固体无水硫酸钠至饱和，备用。

　　1.3 铜试剂储备液:称取3.0gCuSO4.5H2O，30.0g柠檬酸钠，加水溶解并稀释至1L，混匀备用。

　　1.4 铜试剂溶液：取铜储备液50mL，加水50mL，混匀后加入固体无水硫酸钠12.5g并使其溶解。临用新配。

　　1.5 洗涤剂：取水50mL，加入10mL铜试剂溶液，10mL氢氧化钠溶液，混匀，临用新配。

　　1.6 硫酸溶液（10%）：取100mL浓硫酸加入到800mL左右水中，混匀，冷却后稀释至1L。

　　1.7 苯酚溶液（50g/L）：称取精制苯酚5.0g，加水溶解并稀释至100mL，混匀。溶液置冰箱中可保存一月。

　　1.8 葡萄糖/葡聚糖标准储备溶液:精密称在硫酸干燥器中干燥至恒重的葡萄糖/葡聚糖标准0.5000g，加溶解，并定容至50mL，混匀，置冰箱中保存。此溶液每毫升含10.0mg葡萄糖/葡聚糖。

　　1.9 葡萄糖/葡聚糖标准使用液:吸取葡萄糖/葡聚糖标准储备液1.00mL，置于100mL容量瓶中，加水至刻度，混匀，置冰箱中保存。此溶液每毫升含葡萄糖/葡聚糖0.10mg。

　　2．仪器

　　2.1 分光光度计

　　2.2 离心机

　　2.3 旋转混匀器

　　3.分析步骤

　　3.1标准曲线制备:

　　精密吸取葡萄糖/葡聚糖标准使用0.00，0.10，0.20，0.40，0.60，0.80，1.00 mL(相当于葡萄糖/葡聚糖，0.010，0.020，0.040，0.060，0.080，0.10mg)分别置于25mL比色管中，准确补充水至2.0mL，加入50g/L苯酚溶液1.0mL，在旋转混匀器上混匀，小心加入浓硫酸10.0mL，于旋转混匀器上小心混匀，置沸水浴中煮2min，冷却后用分光光度计在485nm波长处以试剂空白溶液为参比，1cm比色皿测定吸光度值。以葡萄糖/葡聚糖浓度为横坐标，吸光度值为纵坐标，绘制标准曲线。

　　3.2 试样处理

　　3.2.1 试样提取:称取混合均匀的试样2.0g，置于100mL容量瓶中，加水80mL左右，于水浴上加热2h，冷却至室温后补加水至刻度，混匀，过滤，弃去初滤液，收集余下滤液供沉淀多糖。

　　3.2.2 沉淀粗多糖:精密取3.2.1滤液5.0mL或液体试样5.0mL，置于50mL离心管中，加入无水乙醇20mL，混匀5min.，以3000rpm离心5min.，弃去上清液。残渣用80%（体积分数）乙醇溶液数毫升洗涤，离心后弃上清液，反复3—4次操作。残渣用水溶解并定容至5.0mL，混匀，供沉淀葡聚糖。

　　3.2.3 沉淀葡聚糖:精密取3.2.2溶液2mL置于20mL离心管中，加入100g/L氢氧化钠溶液2.0mL，铜试剂溶液2.0mL，沸水浴中煮沸2min.，冷却后以3000rpm离心5min.，弃去上清液。残渣用洗涤液数毫升洗涤，离心，弃去上清液，反复3次操作，残渣用100mL/L硫酸溶液2.0 mL溶解并转移至50mL容量中，加水稀释至刻度，混匀。此溶液为试样测定液。

　　3.3试 样测定:精密吸取试样测定液2.0 mL置于25 mL比色管中，加入50g/L苯酚溶液1.0 mL，在旋转混匀器上混匀后，小心加入浓硫酸10.0mL后于旋转混匀器上小心混匀，置沸水浴中煮沸2min，冷却至室温，用分光光度计在485nm波长处，以试剂空白为参比，1cm比色皿测定吸光度值。从标准曲线上查出葡萄糖/葡聚糖含量，计算试样中水溶性粗多糖含量。同时作试样空白实验。

　　3.4 分析结果表述

　　试样中水溶性粗多糖的含量按式（5.4.1）计算。

　　3.4.1 计算

　　

　　式中:

　　x—试样中水溶性粗多糖含量(以葡萄糖/葡聚糖计)，mg/g;

　　m1---试样测定液中葡萄糖/葡聚糖的质量，mg;

　　m2---试样空白液中葡萄糖/葡聚糖质量，mg;

　　m---试样质量，g;

　　V1---试样提取液总体积，mL;

　　V2---沉淀粗多糖所用试样提取液体积，mL;

　　V3---粗多糖溶液体积，mL;

　　V4---沉淀葡聚糖所用粗多糖溶液体积，mL;

　　V5--试样测定液总体积，mL;

　　V6---测定用试样测定溶液体积，mL。